コタラの木
2013年 07月 17日
「コタラの木」ってご存知だろうか?
スリランカ原産コタラヒムブツ
学術名はサラシア・レティキュラータ
西洋医学の代替え手段として利用されている
アーユルヴェーダで用いられているハーブ
免疫力をアップさせ、糖質をカットするという
研究結果もだされている
食材フェチの私は
まるで魔女のように
このハーブをジャムにソースに果実酒に入れ
ジュレにしてみたりと試作にはまること数か月
そんな中生まれた
「枝豆コタラ茶葉入りキッシュ」
銀座三越地下3階での3pm夏カフェ
< N i j i i r o Cef’s Stage >
のメニューで登場する
夏の体を応援!
ぜひ食べて持ち帰って頂きたい
@< N i j i i r o Cef’s Stage >
銀座三越地下3階シェフズステージ
7月24日(水)~8月6日(火)
期間限定OPEN!
◎コタラ茶葉
アイ・シー・エス通商株式会社ご提供
スリランカ原産コタラヒムブツ
学術名はサラシア・レティキュラータ
西洋医学の代替え手段として利用されている
アーユルヴェーダで用いられているハーブ
免疫力をアップさせ、糖質をカットするという
研究結果もだされている
食材フェチの私は
まるで魔女のように
このハーブをジャムにソースに果実酒に入れ
ジュレにしてみたりと試作にはまること数か月
そんな中生まれた
「枝豆コタラ茶葉入りキッシュ」
銀座三越地下3階での3pm夏カフェ
< N i j i i r o Cef’s Stage >
のメニューで登場する
夏の体を応援!
ぜひ食べて持ち帰って頂きたい
@< N i j i i r o Cef’s Stage >
銀座三越地下3階シェフズステージ
7月24日(水)~8月6日(火)
期間限定OPEN!
◎コタラ茶葉
アイ・シー・エス通商株式会社ご提供
by 3pmsanji
| 2013-07-17 10:09